余庆县开展春季学校食堂食品安全知识培训

　　金黔在线讯 为进一步加强学校食堂食品安全监管，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保师生餐饮食品安全，近日，余庆县卫生监督所与余庆县实验中学、余庆县城关中学联合举办了一期学校食堂从业人员食品安全知识培训班，2所学校分管负责人、食堂负责人及从业人员50余人参加培训。

　　此次培训传达学习了国家、省、市、县有关部门文件精神，重点辅导学习了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及食物中毒预防及处置等内容。指出学校食堂餐饮服务关系广大师生身体健康，涉及社会稳定。培训结束后，该卫生监督所还对2所学校食堂进行现场检查，并对实验中学餐饮具消毒专间进行检查指导。

　　通过培训，学校食堂从业人员对食品卫生知识、法律知识和预防食物中毒知识有了更加深刻的认识，对预防和控制学校群体性食物中毒等突发卫生安全事故起了积极作用，进一步促进了学校食堂卫生规范化管理工作，提高学校食品安全管理水平。