日常养生：开心上班 吃5种食物赶走坏心情（2）

　　1. 煎蛋卷——不要去掉蛋黄

　　补充：富含维生素B和蛋白质。蛋黄是鸡蛋中含维B最高的部分。

　　饮食来源：瘦牛肉，小麦胚芽，家禽类

　　原因：富含维B的饮食有助于减少抑郁症状。维生素B，尤其是B6和B12，能改善神经功能——改善大脑的神经介质传递信号的通路，这有助于控制情绪。越来越多的研究发现维生素B缺乏与抑郁有关。根据《美国临川营养学杂志》，2010年一项研究，跟踪了3000名老年人，历时12年，研究发现那些摄入维生素B越低的人群患抑郁的风险越高。

　　鸡蛋所含的蛋白质(或者是瘦肉所含的蛋白)有助于让你长时间拥有饱足感，能稳定血糖。并且，鸡蛋能以多种方式烹调，可以做炒蛋，也可以煮蛋，切碎后放沙拉里。