食品科技网-资讯内容
春节过后，大葱好像坐上了火箭，价格一路飙升，一时间，全国各地的农贸市场上，大葱唱起了主角。在省城，三月中上旬，大葱一度卖到了6元一斤，获得了“向钱葱”的称号，消费者不得不按根买。昨日走访市场时记者了解到，随着天气转暖，蔬菜价格整体回落，高挺的大葱也终于“松口”了，每斤出现了0.3元—0.5元的降幅。本版文/图 记者 刘静
每斤便宜五毛钱
大葱价格现松动
昨日，冷空气袭击省城，已经回暖的气温又一夜间降了下来，对天气敏感的蔬菜市场也遇冷涨了起来，不过依旧难掩整体回落的大趋势，其中近期引起关注的大葱，价格出现明显回落。
“大葱多钱一斤了?”在王官庄附近的一菜市场内，一位老大爷正在询问大葱的价格，摊主回答道：“4.0元一斤，比前两天便宜了3毛钱。”在市场里记者看到，菜摊上大葱的数量并不多，有的干脆没有大葱的影子。“葱?已经卖完了。”采访中，一位张姓摊主告诉记者，别看大葱价格贵，消费者都一根根的卖，但依旧供不应求，一天下来少有剩余。
而对于葱价的松动，阳光新路的一家社区便民蔬菜店的店长小郑告诉记者，目前济南本地大葱已经没有库存了，全国各地的农贸市场上的葱主要来自福建，供不应求导致价格上涨，不过近日来，省城气温持续回升，蔬菜价格稳中有降，作为蔬菜一员的大葱，产地长势良好，价格也就被拉了下来，“不过周末的这股冷空气有可能让葱价出现短暂回涨。”
章丘葱五一前后上市
高价葱时间不长了
采访中记者了解到，山东章丘是大葱的主要产地，去年同期，省城大葱价格最贵时与今年同步，出现在三月到四月中上旬，不过每斤价格保持在2元—2.5元，四月中下旬随着新葱上市回落到1.2元—1.5元一斤。面对今年库存空缺，大葱价格何时能回落到正常值呢?对此，记者采访了一位章丘大葱批发商。
“章丘大葱比南方葱个头高，葱身软，口感甜，现在市场上的南方葱葱身按上去很硬。”采访中，该批发商告诉记者，今年是双闰年，春节来得比往年早，大葱库存提前释放导致了目前外地葱霸市的价高现象，此外，章丘大葱没有大棚种植，只能靠天吃饭，从2012年1月23日(春节)开始至2013年2月9日(龙年结束)，共有384天，春天时间较往年长，也影响到了大葱的生长周期，预计大量上市时间在五一前后，届时大葱价格有望快速回落。
此外，本地葱即将上市也将给外地葱带来危机，所以新葱上市前的一个多月时间，如天气不出现太大波动，市场上的葱价将保持稳中有降趋势。