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注意吃完海鲜别马上吃水果

2012/3/23 10:36:40 来源:食品产业网

    海鲜和水果都属“寒凉性”食物,大量进食海鲜本来就容易引起腹泻。另外,海鲜中的鱼、虾、蟹等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。

    这种物质刺激肠胃,便会引起人体不适,轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状,重者胃肠出血。

 


责任编辑:Techoo-3
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