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昨天下午，数百公斤二氧化硫超标的春笋被倒入垃圾压缩车集中销毁。据悉，最近10天时间里，温州菜篮子集团有限公司农副产品批发交易市场共拦截6批问题春笋，共计4吨多。这些问题春笋由福建建瓯运抵温州，均存在二氧化硫超标。该市场的6名经营户被取消经营资格。
据介绍，从各地运抵我市的农副产品一般都先运往该批发交易市场，再销往市区各农贸市场。该批发交易市场副经理吴建淡介绍，目前每天运抵温州菜篮子市场的春笋有数十车次，日交易量在40吨以上，其中80%来自福建建瓯、松溪及本省丽水、龙泉等地。
据了解，该批发交易市场专门配备有食品安全监测中心，检测人员每天对运抵的果蔬进行抽检。吴建淡说，短时间内检测发现大量问题春笋，此事引起了市场管理方和工商部门的重视。为了确保食品安全，他们已开始对所有进入市场的春笋实行全检，合格后方可销售。被查出问题的经营户将被取消经营资格，问题春笋也将在工商部门的监督下统一销毁。
春笋为何会出现二氧化硫超标？一名不愿透露姓名的经营户说，他听说过上一级经销商会往笋上抹些药，不过不清楚是什么。关于这一点，吴建淡猜测，春笋被挖出时根部断口面较大，含水量高，长途运输中易霉变，可能是经销商为了让笋保鲜，有意在笋的根部断口面上涂抹的。
市工商部门昨天透露，他们将于下周发函给问题春笋的产地——建瓯所属的福建省南平市工商部门，要求其把好春笋销售的源头关。吴建淡表示，目前正值春笋大量上市之际，市场方面将严格把好质量关。
另外，市民也不妨学几招辨别问题春笋的方法：正常的春笋外壳颜色呈黄褐色，问题春笋外壳颜色是全橙黄的；正常的春笋无异味，问题春笋有刺鼻气味；被二氧化硫熏过的春笋根部很白，远远超出正常春笋根部的本色。