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“以前在这市场上，外来菜是主打，现在正好相反，本地菜有绝对优势。”3月19日一早，平昌县新华农贸市场挤满了本地菜贩，菜贩们告诉记者，“有些本钱足的，还把本地菜卖到了成都、重庆。”
作为一个传统农业大县，平昌以往每年都要面临大量调入蔬菜满足本地市场的尴尬。如今，该县年种植蔬菜10万余亩，不仅满足了本地市场的需要，还大量供应周边市场，甚至远达成都。华丽转身的背后隐藏着什么玄机？平昌县农业局局长唐均说，这与近年来平昌县多措并举破解菜农“三怕”，驱动蔬菜产业的跨越发展分不开。
“一怕”不懂技术
破解：
企业示范带动
协会技术指导
3月19日，驷马镇辉煌村菜农邓友树从协会的智能育苗大棚里领走了12000株辣椒苗，他说：“协会统一育苗供苗、提供技术指导，还有生产"样板"，我们种菜不缺技术，蔬菜都能高产。”
虽说智能育苗种菜效益高，但也是个技术活。平昌县采取龙头企业示范带动，协会技术员技术指导，采用新技术、引进推广优良的蔬菜品种，弥补了菜农种菜缺技术的短板。
位于驷马镇双城村的巴中市科技特派员创业园采取 “五统一”（统一栽培品种、统一育苗供苗、统一技术标准、统一回收加工、统一商标销售）的方式与农户签订生产销售合同，全面提供产前、产中、产后技术服务。科技特派员们充分依靠园区效益引导、科技示范服务的作用，带动周边4乡镇种植蔬菜6000余亩。
“不是科技特派员创业园的帮扶带动，我家哪里能致富哟！”双城村一社邓大英在自家的蔬菜大棚里侍弄着刚栽上的黄瓜苗。她说，自己利用在示范园打工挣到的收入和学到的技术，自筹资金建设了3个蔬菜大棚，现在一家年收入突破了4万余元。
“二怕”滥市价贱
破解：
风险基金解围冷链物流保价
几年前，平昌县规模发展生姜1000多亩，谁知当年生姜滥市卖不出去，600余万斤生姜白白烂掉，农民损失达180余万元。
说起规模发展蔬菜，农民们心有余悸地摇头：“蔬菜不像粮食，不能及时卖出去就只有烂掉。”
为去除农民后顾之忧，平昌县成立了蔬菜产业发展风险基金，每年县财政预算100万元蔬菜产业发展风险基金，加入基金会的菜农按亩均缴纳50元的参与费。当生产环节遭遇大的自然灾害时，基金为菜农补偿生产损失；流通环节出现滥市时，收购商以保护价收购蔬菜后，如果还有亏损，由基金进行适当补偿。
滥市主要是由于蔬菜集中上市造成。为破解这一难题，平昌县积极发展蔬菜保鲜库冷链物流，实现了错峰销售，保证菜农利益。据了解，位于驷马镇双城村的保鲜库储藏能力达3000吨，现已投入使用。平昌县还将引进一家企业，投资9000万建设农产品冷链物流批发中心。
“三怕”不上档次
破解：
打造本土品牌加工延伸产业
“贴上品牌标签，我们的豇豆好卖多了，去年我的豇豆卖了一万多元。”双城村村民杜林国告诉记者，去年村里的蔬菜基地注册商标 “欧菜园”，并顺利通过省级标准化验收，如今产品供不应求。
“近年来，有见识的农民越来越感觉到树立农产品品牌的重要，纷纷给农产品注册商标，光蔬菜就先后注册了"欧菜园"、"巴山青"等十多个商标。”唐均告诉记者。
除了打造品牌，平昌县还大力发展蔬菜深加工以延长产业链，提高蔬菜产业附加值。3月19日，记者在“欧菜园”成品菜生产车间看到，机器轰鸣，身穿白大褂工作服的员工们往来穿梭，罐装“欧菜园下饭菜”整齐排列在传送带上……记者了解到，“欧菜园下饭菜”已成功打入成都、重庆等大都市，深受消费者欢迎。
