饮用水菌落数超标 怎样让“生命之源”更加安全

    广州市近期公布了第一季度关于流通环节桶装水和饮用水的抽检情况，情况并不乐观，其中，桶装水的合格率仅为86.67%，并且有3个批次的桶装水溴酸盐超标。另外，还有三个批次的饮用水菌落数超标，其中包括了沙龙饮用纯净水等其他一些品牌的饮用纯净水，不合格的主要方面是菌落数和大肠杆菌不合格。

　　水，乃生命之源，是维系我们生命的根本所在，饮用纯净水不合格，将直接对人的身体造成伤害，危害到人的健康，甚至生命，所以，企生产饮用纯净水的企业应该及时采取有效的安全措施，来保障饮用纯净水的安全。

　　那么，究竟该采用什么样的方式才能真正保障饮用纯净水的安全呢？才能让“生命之源”更加安全放心呢？

　　这类饮用水的生产企业应该在消毒灭菌问题上采取切实可行的措施，使用更加安全高效的方式，来应对菌落数超标和二次污染的问题。这类企业完全可以采用目前已经被很多食品企业所采用的动态消毒灭菌方式来应对。据上海康久消毒技术有限公司工程师周立法介绍，这种消毒灭菌技术的杀菌原理是通过特殊的脉冲信号使NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，污染空气被抽进发生腔内，带负电细菌被分解击破，整个杀菌过程只需0.1秒，再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后，受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该杀菌技术也可称作为“食品动态杀菌机”。使用动态消毒灭菌技术，能够让饮用纯净水的每个生产环节的菌落数都始终处在一个达标的状态之中，做到消毒灭菌不间断。

　　饮用纯净水的生产企业应该不断提高自身的自觉性，采用更加高效安全的消毒灭菌技术来解决饮用纯净水在生产中容易出现的菌落数超标的问题，让消费者在购买饮用纯净水时更加放心。