食品科技网-资讯内容
生活报3月27日讯 26日，哈尔滨市鸡蛋的价格降到了每斤3.4元。“中午做个鸡蛋炒西红柿，晚上蒸个鸡蛋糕……”面对当前居高不下的蔬菜价格，哈尔滨市市民多选择价格较低的鸡蛋来烹饪各式菜肴，市民吃鸡蛋的频率明显增加。
26日上午，在南岗区十字街的佳乐农贸市场内，市民高女士购买了10元钱的鸡蛋，随即转身去买菜，最终选择了圆葱、萝卜、西红柿等价格相对较低的蔬菜。“豆角15元一斤、蒜薹8元钱一斤、黄瓜5元钱一斤，青菜中几乎没有每斤低于五元钱的，再这样下去，真吃不起青菜了。”
高女士告诉记者，自从进入三月，家里吃鸡蛋的频率明显增多，“鸡蛋便宜，一直在每斤4元钱左右，用鸡蛋配菜也好做。”为了节省菜钱，高女士家里现在每天至少一顿饭菜是跟鸡蛋有关的。
集贸市场内出售鸡蛋的商贩表示，春节后的鸡蛋销量确实有所增加，鸡蛋价格春节后一直稳中有降。“蔬菜价格太高了，鸡蛋作为一种大众菜，可以搭配着蔬菜吃，比买蔬菜能便宜不少。”在道里菜市场，记者看到这里的鸡蛋价格已经降至每斤3.4元，购买的人络绎不绝。
记者随即采访了几名市民，市民李冰告诉记者，这几天，猪肉和鸡蛋成为家里餐桌上最常见的菜，青菜只能是配着肉和鸡蛋来吃，这样每周买菜钱能省下一百多。市民刘玉英则表示，自己每天买菜的钱不超过10元钱，最近几天餐桌上出现鸡蛋的频率越来越高，“蔬菜价格高，只有选择价格低的鸡蛋。”