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记者刘歆3月29日报道：红宝石“奶油小方”昨天涨价了！据了解，涨价之前2块装一盒的奶油小方售价12元，涨价后为13元，每块张0.5元。栗子杯原价10元，涨价后为11元。不少网友表示，鉴于奶油小方的美味，此次涨价幅度不大，尚可接受。但是也有网友觉得，物价上涨奶油小方也似乎“缩水”，价格越来越贵，奶油越来越薄。
红宝石是上海很有人气的蛋糕店，虽然现在上海开了很多新式蛋糕店，但是很多上海人，特别是年轻人唯独钟情于充满英伦风味和浓浓怀旧风的红宝石鲜奶小方。外表朴素，奶油细腻，甜度适中，价格平民，这也正是红宝石奶油小方长卖不衰，受到追捧的原因。
一些的忠实吃客表示，近来物价不断上涨，奶油小方涨价也在所难免。只是他们觉得，现在的奶油小方奶油有点薄，蛋糕有点厚，质地略有“缩水”。还有细心的网友发现，除了“奶油小方”和栗子杯以外，红宝石其余一些西点的价格也有所上涨。
不仅是红宝石，85度C、面包新语、巴黎贝甜等面包房都在涨价。2个月前，星巴克开始涨价，每杯咖啡涨2元。1个月前，85度c全国600多家门店统一涨价，其中饮料面包类价格普遍上涨了0.5元至2元不等。
据食品行业业内人士分析，近期面粉、食用油的价格并没有明显上涨，原料成本的影响并不大。但由于油价上调推高运输成本，加上人力成本上升较快，可能是造成此次面包、蛋糕调价的主要原因。
有网友戏称，虽然奶油小方贵了5毛钱，但总没有油价涨得厉害。面包、蛋糕普遍涨价了，但还是要吃的。为了应对涨价，网友表示可以到网上去买红宝石的购物卡，100元的90块就能买到。还有些女白领所幸趁机开始减肥，少吃奶油甜点，保持身材。