康乐县建立学校食堂食品安全责任制

　　每日甘肃网讯(通讯员 郭丽星)为切实加强全县农村义务教育学生营养改善计划食品安全监管，预防学校群体性食物中毒等食品安全事件的发生，提高学校食品安全意识，近日，康乐县教育局、食药监局联合开展了为期一周的学生营养餐安全大检查。

　　检查组由县教育局、食品药品监管局主要负责人亲自带队，共出动人员25人次，随机抽查各类学校42家，约占全县开展农村义务教育学生营养改善计划学校总数的23.8%。检查人员从制度落实、营养膳食搭配以及发放形式等多方入手，查看了各学校的自营养餐发放以来的进货票据、台账，教师陪餐实名制登记本，以及营养膳食合理配置方案。现场查看了营养餐发放过程，随机询问学生对营养餐的意见。自3月2日在全县实施营养改善计划以来，各学校供餐模式绝大多数为学校食堂或小伙房直接供餐。建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，配备了专兼职食品安全管理人员，制定了相关制度和应急预案，米、面、油、蛋、奶等主要食品原料索取了供货方的资质与票据，并签订了保证食品安全质量的协议或责任书，对聘用的食品从业人员进行了健康检查。

　　通过监督检查，进一步加强了学校的食品安全管理责任，有效杜绝学校食品安全事故发生，为下一步学校食堂规范管理和顺利实施学生营养改善计划食品安全监管工作奠定了基础。