大连红沿河镇“头刀”韭菜抢“鲜”上市

    由于今年气温偏低，真正意义上的春耕还未开始，但瓦房店市红沿河镇的村民们却因为“头刀”韭菜的抢“鲜”上市，赢得了市场先机，腰包中装上了卖“头刀”韭菜挣来的第一笔可观收入。

    红沿河镇种植韭菜历史悠久，这里的韭菜尤其以根系粗、直立性好、色泽光亮而闻名。在产业结构调整中，他们充分利用当地地下水资源丰富、地势平坦、土壤肥沃、交通便利的优势，不断做强做大韭菜产业。他们抓住“头刀”韭菜是宝，“二、三刀”韭菜是草的民俗饮食习惯，着力在“头刀”韭菜的时效性和无公害上做文章，既满足了市场需求，也赚得了好价钱。今年应对气温低的气候条件，他们用在韭菜大棚上多加盖上二到三层膜的办法，使“头刀”韭菜在4月初抢“鲜”上市，每斤的收购价高达2.55元。

    目前，红沿河镇的韭菜种植面积已达700多亩，“头刀”韭菜的收入达到350万元，占到韭菜总收入的2/3。在当地，不仅种植韭菜的村民在每年春耕还没开始的时候，腰包就先鼓了起来，割韭菜的村民也跟着尝到了甜头，一天的收入也达到300元到500元。