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养生警惕:关于吃蔬菜的误区,你会吃吗?(7)

2012/4/8 14:48:42 来源:网友

  吃素不吃荤

蔬菜误区

  时下素食的人越来越多,这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。现代科学发现吃素至少有四大害处:一是缺少必要的胆固醇,而适量的胆固醇具有抗癌作用;二是蛋白质摄入不足,这是引起消化道肿瘤的危险因素;三是核黄素摄入量不足,会导致维生素缺乏;四是严重缺锌,而锌是保证机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素,一般蔬菜中部缺乏。


责任编辑:Techoo-3
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