谁是健康饮品：豆浆VS牛奶 谁的营养价值更高？（12）

    牛奶+橘汁或柠檬汁

    有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。