白酒奔向“绵酱浓”品质新格局（2）

    “绵酱浓”鼎立，刷新白酒格局

    伴随着洋河成为中国白酒三大领导企业之一，绵柔白酒也正式确立起了在白酒品质创新领域的领导地位。与此同时，很多企业纷纷模仿跟进，扛起了“绵柔白酒”旗号的品牌数量越来越多，整个白酒市场“绵柔一片”。

    行业专家指出，尽管出现这一幕，再次显现了很多白酒企业对技术创新和消费者口味研究的乏力；

    但从行业发展进程的角度看，这种“绵柔一片”竞争局面也体现了一定的进步性：
 
    一方面反映了白酒业已经找到出路，挣脱了按酱香、浓香等香型来区别的传统思维，摸准了“绵柔”品质十分适应消费者的需求变化；另一方面，更多的品牌簇拥到洋河的“绵柔”大旗下，纷纷推出同概念的产品，在一定程度上唤起了消费者对品质消费的新认知“绵柔才是最好的”。对“绵酱浓”格局的出现，行业专家认为，酱香、浓香等优秀的传统香型当然会保留下来，但白酒口味趋同与产品质量同质化也是痼疾，最后肯定只有一个标准，这就是消费者说好喝的才是好酒，“因此绵柔白酒成为主流，是市场的必然选择”。