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农副产品加工设备将是行业发展的重点，因国务院已确定农业、农村、农民(即“三农”作为今后较长时间的工作重点，而解决农民致富的一条重要途径是农副产品资源的综合利用、加工，就地增值，这就为食品和包装机械提供了新的市场和发展机遇，市场需求旺盛的食品和包装设备是：
(1)淀粉加工机械，包括麦、米、豆、谷类干法及湿法加工的玉米、薯类淀粉及其综合利用设备，市场需求量将超过500亿元。
(2)水果、蔬菜加工及综合利用设备，如果将加量提高10%，即年加工达到5500万吨，大约需增加年加工能力为20万吨的生产线250条，市场对设备的需求量将达到150亿元。
(3)肉类加工设备，如果肉类加工比例达到20%，即净增加工量600万吨，需增加生产线约400条，市场增加需求达80亿元。
(4)啤酒行业已趋稳定，每年增长在5%左右，5年净增量为750万吨左右，其啤酒生产及灌装、包装设备需求将超过400亿元。
(5)饮料消费的增长较高，达到20%-30%/年，可能会前强后弱，但平均增幅仍会超过10%，净增1000万吨以上，其水处理、灌装及包装设备约需100亿元。
(6)水产品加工设备，水产品将向深加工及综合利用方向发展，如按增加10%的深加工量为470万吨，约需增加设备投资200亿元。
(7)乳品机械目前大部分为进口，尤其是乳品包装机械95%以上为进口，共进口了近1000条生产线，包装材料市场也几乎是清一色靠国外供应。国产设备将逐步进入市场，加工包装及包装材料机械可占领国内增量的30%-40%，可增加年销售额约60亿元。
(8)豆类加工机械，重在提高综合利用能力，提取各种微量元素及各种蛋白质，每年设备的净增需求将超过30亿元。
(9)其它包装机械，如制瓶、制袋、捆扎、打包、纸容器、塑料容器、玻璃容器、金属容器、水泥、化肥、农药、人畜用药等包装机械，随着生产的发展，包装机械年增长率应在15%-17%，平均年净增量应超过50亿元。
新的杀菌技术、保鲜技术、活性包装技术、抗菌包装材料等将随着设备被引进中国，这些技术在中国还未开发研制，届时一部分企业会借鉴这些技术发展自己的新产品。预计这些高端产品的国产设备占有率大约只有1/3，由于科研投入不足，开发资金太少，这种新技术、新产品的差异将会维持至少10年。出口部分有可能较快上升。因为目前国内一些较新的技术对东南亚市场、俄罗斯市场、中东及非洲市场都是未来几年的适用技术及设备，出口前景看好。近几年出口增幅都达到20%以上。预计到2012年，食品和包装机械的出口额将达到12亿美元，一大批高水平的食品包装机械将亮相国际市场。