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近日，国家发展改革委、工业和信息化部联合印发《食品工业“十二五”发展规划》。作为“十二五”时期全国食品工业发展的指导性文件，《规划》的发布和实施，对于指导食品工业“十二五”时期加快结构调整、促进产业转型升级、建设具有中国特色的现代食品工业体系、实现持续健康发展具有重要意义。
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《规划》明确提出“十二五”时期食品工业发展的主要目标是继续保持行业平稳较快增长，到2015年，食品工业总产值达到12万亿元，年均增长15%。
《规划》从促进转型升级、保障食品质量安全和提高自主创新能力出发，提出了7项主要任务，强化食品质量安全是主要任务之一。《规划》提出，要提高重点行业准入门槛，健全食品安全监管体制机制，完善食品标准体系，加强检(监)测能力建设，推进食品工业企业诚信体系建设，落实企业食品质量安全主体责任。
日前，本报特地约请了国家发展改革委产业协调司的相关负责人对《规划》进行详细解读。