今日鸡蛋参考价格：
徐州鸡蛋均价 2.90元/斤
淮安鸡蛋均价 2.83元/斤
盐城鸡蛋均价 2.85元/斤
宿迁鸡蛋均价 2.86元/斤
泰州鸡蛋均价 2.85元/斤
无锡鸡蛋均价 3.05元/斤
南通鸡蛋均价 2.87元/斤
南京鸡蛋均价 3.06元/斤
连云港鸡蛋均价 3.00元/斤
海安鸡蛋均价 2.85元/斤
鸡蛋行情分析：
鸡蛋肉类价格回落
去年鸡蛋价格持续上涨，使得养殖户扩大养殖规模，造成蛋鸡存栏量居高不下。另外，今年气温回升较快，蛋鸡的产量激增，造成鸡蛋市场供应充裕。去年底以来，鸡蛋价格由8.20元/公斤下降到今年3月底的7.60元/公斤。
目前是猪肉的销售淡季，我市猪肉、羊肉、牛肉的平均价格都略有下降，分别为，28.5元/公斤、40元/公斤、63元/公斤。
春季是水产品捕捞高峰期，所以水产品的价格持续小幅下降。鲤鱼价格由去年底的17元/公斤下降到现在的15元/公斤。
