食品科技网-资讯内容
4月26日，兰州市价格成本监审局介绍，兰州市目前生猪出栏价和玉米收购价均小幅上涨，但猪粮比暂时还没有跌破6:1的盈亏平衡点，“从整体上说，养猪户还是处于微利状态。”
而据庄浪县物价部门昨日发布的分析报告显示，受国家生猪收储政策影响，从本周起，庄浪县生猪收购价格回升，现收购均价为14.6元/公斤，比上周上涨6.9%，一季度生猪收购价格下滑的局面止跌，但猪粮比价(按外购玉米)仍为5.7：1，处于盈亏平衡点以下。
原因养殖户一窝蜂补栏致供过于求
说到猪肉价格暴涨暴跌的原因，火高红称疫病是影响存栏量的最重要原因，存栏量少了，出栏量则减少，市场供应会不平衡，价格也顺势出现了周期性波动。
榆中县夏官营的养殖户刘战喜对此轮肉价波动周期的理解是，去年在肉价暴涨后，养猪户一窝蜂的大规模补栏，使得存栏量急剧上涨，但是春节后期，市场销售并不乐观，基本上处于每年的淡季，供过于求，价格逐渐走低。养殖户再次遭遇价格的“滑铁卢”。
兰州市价格成本监审局分析认为，“暴涨暴跌一方面是受肉价波动周期影响，此外，人工成本、玉米等饲料价格上升也是推高猪肉价格的重要原因之一。”
破解规模化养猪市场化管理
专家认为，规模化养殖、市场化管理，并减少政策的过度干预是走出价格怪圈的努力方向。
此外，兰州市价格成本监审局建议，运用价格调节基金等经济调控手段，扶持规模以上企业的生猪生产，稳定存栏母猪数量和结构，防止生猪市场价格大幅波动。也要加强生猪生产、价格、猪粮比价等信息发布，引导其适时调整养殖规模和养殖结构，规避风险。
兰州大学社会与经济发展研究中心副主任林珂认为，养殖业必须走产业化的规模经济道路，使技术、卫生、管理、饲料等方面更加专业化。他表示，小农经济只能脱贫致富，而规模化经济可以带动一个产业链的健康有序发展，对当地经济起到重大的支撑作用。