位置:首页 > 资讯首页 > 综合报道 > 正文

海参养殖业危机四起,养殖户应该如何应对?

2012/5/7 11:37:39 来源:中国水产养殖网

  2012年的春天,对于海参养殖户业来说,注定是一个难忘的春天,因为今年的养殖海参在经历过去年冬季冲高之后连续下跌,同时受南方海参大量上市影响,今春养殖鲜活海参价格暴跌,不少养殖户直言亏损已成定局。

  南养刺参危机不断,冲击波扰乱北参市场

  刺参一直以来都是北方特产,但受到巨大利润的吸引,大量科研人员投入到北参南养研究当中,并取得巨大技术突破,北方海参成功在南方养殖,突破了地域限制,刺参养殖业迅速扩张。

  记者了解到,由于南方水温高,海参生长速度快,以往在北方需要3-4年才能发育成熟的刺参到了南方生长周期缩短一半,1-2年就可以上市,并且个头并不比北方海域刺参小。

  2012年春季正逢首批南养刺参上市,本来打算可以大赚一笔的养殖户却是一度陷入危机。春节刚过不久,南养刺参开始出现病变、化皮现象,其中以福建霞浦一带最为严重。海参好不容易挨过艰苦的岁月,却又出现滞销危机,鲜海参收购价一路暴跌,直逼海参养殖成本。即便如此,海参依旧是鲜人问津。眼看着气温越来越高,一旦水温超过22度,海参可能出现化皮,消失-,养殖户如热锅蚂蚁,四处寻找海参加工企业,以成本价格或者可以说低于成本价出售,南养刺参一度跌破60元每斤,降至55元左右,依旧无人收购,以致于当地政府出面帮养殖户寻找销路。

  近期,南养刺参销售接近尾声,山东、大连一带海参开始大量上市。有报道称,由于部分北方海参加工企业到南方收购海参,导致北方刺参收购量减小。同时,伴随海参养殖量增加,以往几年养殖户选择加工商的情况今年出现逆转,北方鲜海参价格也是陷入低谷,从上市以来一直在70元左右徘徊,养殖户也是迟迟不肯出手,互相观望,希望可以抬高收购价。但是,由于海参养殖受多方面因素制约,尤其是最近气温升高,部分养殖户可能会熬不住而出手。

  养殖户春参亏损几成定局

  2012年春参亏损几成定局,遭受如此严重打击,海参养殖业将何去何从?是否会从此一蹶不振?

  业内人士表示,2012年春季海参价格暴跌并不能说明海参行业前景不容乐观。海参行业作为一个新兴行业,以高姿态进入高档补品市场,并且,在几年之间迅速发展壮大,营养价值已被消费者广泛接受。随着网络技术的普及,消费者对健康的日益重视,海参已经成为养生爱好者以及部分病人生活的一部分,并且,消费人群迅速扩大,海参消费总额每年以几何倍数增加。因此,海参行业崛起是必然的,只是,由于前期海参养殖户养殖经验缺乏,又没有对市场进行准确考察和定位,错误的预估了当前海参消费总量,看到巨大的利益就一窝蜂涌入,才导致今年春季鲜海参价格暴跌。但随着政府的介入及调控,养殖户经验的积累、海参养殖知识的增长,海参养殖业会步入正轨。

  海参行业发展危机四起,养殖户如何应对?

  面对着当前“危机四起”的海参养殖行业,养殖户又该如何应对?是继续坚守还是退出?

  业内人士表示:“海参行业发展的源头还在养殖,野生海参不可能支持如此大量的商业化捕捞,所以随着海参行业的逐步发展,养殖经验的积累,海参养殖业一定会有巨大的收益。只是,竞争的加剧会终结以往海参暴利时代。随着海参终端消费市场逐步打开,供需达到新的平衡,行业会逐渐走向成熟,所有对于海参养殖户来讲,未来几年依旧还有很大市场发展空间,现在关键是要把海参的品质抓好,同时也应该向养殖到加工的一体化方向发展。”  


责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读

电脑版

关注微信公众号

食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.