食品科技网-资讯内容
每年5月份开始，我省进入蔬菜生产淡季，蔬菜自给率进一步降低。省价格监测中心调查显示，目前海口南北蔬菜批发市场日交易量约为900吨，其中岛外蔬菜650吨，岛外蔬菜所占比重由4月25日的50%增加到目前的72%.外进菜如大白菜、白萝卜等价格涨幅也较大。
产量下降是涨价主因
8日上午，记者在南沙路坡博市场了解到，这里的菜贩卖的品相好点的西红柿仍为每斤7元，多数也在5元左右，大白菜卖到4元每斤左右。
价格监测中心调查显示，近期我省蔬菜批发价格止跌回升，特别是进入5月份后，蔬菜批发价格涨幅较为明显。5月7日，海口南北蔬菜批发市场26个蔬菜品种平均价格为2.38元/500克，比4月25日的2.12元上涨12.27%，比去年同期的1.37元上涨73.73%.目前涨幅较大的主要是外进菜，如大白菜、白萝卜、西红柿、胡萝卜等，5月7日与4月28日相比，涨幅分别为35.03%、41.97%、36.76%、24.59%，同比涨幅分别为75%、90.28%、71.48%、57.51%.
据了解，今年春季我国部分蔬菜主产区持续低温寡照，加之受病虫害加重影响，导致部分蔬菜产量下降，这是近期国内蔬菜价格上涨的主要原因。如广西今年春季大白菜亩产约2000公斤，比去年减产1000公斤，降幅达33.3%;白萝卜今年生产期延长了20天，亩产约2500公斤，比去年减产1500公斤，降幅37.5%.山东的茄子因为受低温天气影响，茄子开花少，今年春季产量也下降了一半。
蔬菜价格将高位运行
省价格监测中心分析认为，随着气温进一步回升，预计省外蔬菜产量会有所增加，将缓解当前菜价上涨的压力。但我省情况有所不同，5月份开始，我省进入蔬菜生产淡季，蔬菜自给率将进一步降低，加之受台风季节影响，价格通常会有所上涨，预测后几个月我省蔬菜价格水平将维持高位运行态势。
在肉价方面，去年国家采取一系列政策措施，扶持生猪生产，出栏量明显增加，致使今年春节过后生猪出栏价格持续下降。但受玉米、人工等成本费用上涨及当前养殖户补栏积极性不高等因素影响，预计今后几个月生猪出栏量将有所下降。因此短期内生猪出栏价格仍会延续小幅下跌态势，但下跌空间有限，随着秋季猪肉消费需求进一步回暖，预计猪肉价格将逐步回升。（记者光明）