食物治病养生 不同蔬菜可对抗不同癌症（3）

　　甘蓝类蔬菜：胃癌

　　甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。

　　大蒜：结肠癌

　　大蒜经常食用，可使患结肠癌的风险降低30%。