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昨日，记者从市食安办获悉，在近期开展的“食安青岛”整治行动中，青岛将积极创新监管模式，实行食品安全“连锁、连保、连控”，加快推进食品监管的长效机制建设。
“为了从根本上提高农村食品安全保障水平，目前青岛正在积极推行连锁经营模式。”据了解，今年青岛将依托“万村千乡市场工程”和村级便民服务中心建设，继续抓好乡镇连锁超市和行政村放心店建设。市食安办已要求相关部门在年内着力抓好600处新型农家店的建设布局，各区要重点支持大型流通企业每年在社区发展生鲜连锁超市50家左右，发展便民连锁菜店10-15处，以方便群众消费。
建设连保服务区，建立团队责任制。据了解，针对目前食品专业镇、村等传统经营模式，青岛将积极推行分区、分村、分户等连保模式，确保统一原料采购、统一添加剂使用、统一标准适用、统一规范管理、统一质量保障；在有条件的区域和社区（村），探索建立集食品生产、流通、消费于一体的村（社区）食品经营综合保障区，并以点带面，全区域推广；对暂不具备相关条件的城区探索推行10-15户一组、组长负责、相互监督、相互制约、相互促进的食品生产经营相互连保机制，建立团队责任制，强化各经营企业（业户）的自律意识。
建立食品安全的群防连控机制。青岛将加快基层食品安全办事机构建设，建立由乡镇（街道）牵头，公安派出所、工商所、基层农技服务站、兽医站等政府派出机构及村（社区）食品安全协管员组成的群防连控机制，通过明察暗访或定期联合执法、定期现场督查，及时发现和报告基层食品安全隐患，弥补农村地区监管力量的不足。
市食安办要求，各区、市要制定实施辖区检验机构能力和装备配备标准，要具备对常见食品安全问题的检验能力，基本满足本行政区域食品安全监管的要求。同时，通过政策引导和政府购买服务等多种方式，积极推进辖区第三方检验机构发展，逐步扩大第三方检验机构检验比例，提高辖区食品安全连控能力。（陆波）