严把“八关” 保食品卫生

　　本报讯（特约通讯员 刘维平 高洁）2012年以来，内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区教育局以加强学生健康教育和提高学校伙食质量为抓手，严把“八关”保障食品卫生安全，收到了良好成效。

　　一是严把食品采购质量关，建立食品采购索证制度。二是严把食品出入库验收关，严防腐烂变质食品、三无产品、过期产品、假冒伪劣产品和麻辣食品进入食堂。三是严把食品加工卫生安全关，制定食品加工卫生管理制度。四是严把食品用具消毒关，认真做好食品、餐具存放消毒工作。五是严把食品销售关，强化对商店副食卫生的管理。六是严把伙食费用关，为各学校建立了伙食账，一月一对账，保证了伙食费专款专用、用好用足。七是严把伙食质量关，加强伙管人员岗位培训。八是严把监督检查关，联合区卫生局、质监局、防疫站定期对学校的食品卫生、饮用水、传染病防治等开展监督、监测。