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日前，记者从德惠市工商局获悉，从去年下半年开始，工商部门开始接手对“前店后厂”式的小作坊管理工作，德惠市工商部门对此类小作坊的监管提出了创新举措。即在摸清小作坊底数的前提下，制订了“抓好源头，健全机制，分类监管，示范引导”16字方针，并采取“五结合”和“四统一”办法对食品小作坊进行规范。
五结合即坚持调查摸底和登记备案相结合，坚持整体把握和区别对待相结合，坚持示范引导和扶优治劣相结合，坚持质量监测和执法办案相结合，坚持岗位培训教育和宣传相结合。四统一即证照统一公示，制度统一上墙，添加剂统一明示，责任统一明确。另外，该工商局还积极探索对此类小作坊进行分类监管。即引导超市内食品小作坊向集约化发展，鼓励城镇食品小作坊向标准化推进，促进村屯食品小作坊向规范化转变，并监督超市设立“食品快检室”和“食品生产日期仪表盘”。（记者毕玮琳）