食品科技网-资讯内容
为切实保障广大考生身体健康和饮食安全，我市药监部门和食品监督所已对全市范围内进驻考生的饭店、宾馆进行了检查。4日上午，记者从市药监局食品安全监管科获悉，该局还将在高考期间派专人驻点对餐饮单位进行全程监管。
早在五月下旬，市药监部门就已下发通知，加强与各县区卫生、教育部门的联系沟通，建立协作机制，了解掌握中高考设点的学校食堂和接待考生食宿的饭店、餐饮服务单位的情况，针对考试期间容易发生食品安全问题的重点区域、环节和对象，特别是进驻考生的餐饮单位进行了全面监督检查，在食品原料处理、加工制作、贮存场所、卫生设施等方面进行把关，并针对个别餐饮单位存有的问题加大集中整治和日常监管。为了确保高考期间食品安全无缝监管，市药监部门还将派专人驻点，全程监管考生较多、集中的餐饮单位，对采购的原料进行风险监测，把关餐前的加工操作环节，杜绝食品添加剂、地沟油以及过期食品流入到考生餐桌。另外，市药监部门还制定了应急预案，安排专人值班，保证12331热线电话24小时畅通，确保广大考生的健康安全。 (张静)