食品科技网-资讯内容
一个星期涨价一块多，鸡蛋市场一改往日低迷状况，价格开始逐渐回升。昨日，记者走访了菜市场、超市、养殖户、批发市场的鸡蛋批发商，说说当下价格开始“飞”的鸡蛋。
零售商：十点前是一个价 十点之后又是一个价
记者首先来到太乙路综合市场，看到昨天的鸡蛋价格是4.5元/斤。菜市场的一个体老板说：“每斤鸡蛋卖4.5元，从养殖户手中的进价都要4.3-4.4元呢，每斤鸡蛋才赚一两毛钱，利润薄的很。”接着记者又来到一家超市，售货员告诉记者：“现在的鸡蛋是一天一个价，甚至于有的时候每天十点之前是一个价，十点之后又是一个价，每天能涨两毛钱。”
养殖户：从一天亏本三百到一天赚五百
于是记者采访阎良区箭王村养鸡户张莉，她说：“在鸡蛋市场没有开始回暖之前，市场收购价最低曾降到了2.6元/斤。”张女士之前的每个月都曾亏本300元左右。由于最近一个星期内市场上的鸡蛋价格大约每天上涨2-3毛，所以张女士的鸡蛋出售价，从赔钱的2.6元/斤涨到了现在可以赚钱的4.2元/斤，对她来说终于有所慰藉了。这样一来，减去她养殖场鸡蛋的成本3.2元/斤以外，她现在每斤鸡蛋可以赚到1元钱，每天能赚500元左右。
批发商：四种原因导致蛋价上涨
西郊欣桥批发市场的鸡蛋批发商田二平先生说：“从5月25日到26日，价格才开始逐渐上涨，每天大约上涨2-3毛钱。”
对于最近鸡蛋价格又开始上涨的原因，他分析说：第一，由于前半年鸡蛋市场的长期亏损，根据市场经济规律来看，鸡蛋的价格到了该反弹的时候；第二，由于养鸡的原料不断涨价，养鸡投入的成本也在不断增加；第三，随着气温的不断升高，当气温接近30℃时，鸡蛋产量将大幅减少；第四，端午节即将到来之际，也给鸡蛋市场的价格回升带来了不小的影响。