食品科技网-资讯内容
宁夏新闻网讯（记者 杨兆莲）宁夏工商局12315申诉举报指挥中心6月5日发布消费警示，提醒消费者，选购散装食品、预包装食品中的乳制品、豆制品、糕点等食品时关注外包装标识存储条件，谨慎选择，依法维权。
据自治区工商局12315申诉举报指挥中心负责人介绍，进入夏季，散装食品、预包装食品中的乳制品、豆制品、糕点等食品的储存条件、保存时间都发生了变化，不同的食品，有着不同的安全“体温”。而一些商家为节约经营成本，未按要求存储食品是导致食品变质问题突增的重要原因。
据统计，5月以来，12315指挥中心接听消费者关于食品问题来电274件，涉及糕点制品、熟肉制品、乳制品、豆制品、罐头制品、水果米面等问题较多。反映问题中，以食品变质情况居多，居前三位的是：糕点制品、熟肉制品和乳制品。存在主要问题：糕点中绿豆糕在保质期内变色发霉、奶油水果夹馅面包中的水果变味发馊。熟肉制品中，烧鸡和牛肉在常温下变味。奶制品特别是酸奶制品涨袋、过度发酵引起口感发酸等。所涉及变质食品来电量较去年同期增长54%。
针对目前出现的这些问题，我区工商监管部门下一步将加强与食品安全监管部门的沟通配合，高度关注夏季食品安全诉求，强化日常巡查和诉求处理。监督商家对有特殊存储要求的食品进行正确存储，保障食品进、销、存质量安全，防止食品在保质期内变质。