高坪区食品经营单位接受“创卫”培训

　　昨（8）日，记者从高坪区获悉，为提高“创卫”知识知晓率，优化食品经营环境，该区食品药品监督管理局、区城管办将集中一个月时间，对全区791家食品经营户3697名从业人员进行“创卫”知识专题培训。

　　在此次“创卫”专题培训中，该区要求各经营单位严格按照《食品安全法》等有关法律法规要求从事餐饮服务活动，从业人员必须持有效的健康检查和餐饮卫生知识培训合格证明；建立索证制度，建立食品原材料采购台帐，及时登记食品原材料出入库情况；不出售有毒有害、过期失效、腐败变质、掺杂使假和假冒伪劣食品；销售直接入口食品时，必须使用售货工具，货与款分开，包装材料必须符合卫生要求。