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根据国务院食安办统一部署和安排，6月11日至17日为全国的食品安全宣传周。6月11日上午，市食安办及市卫生、经信、农业、工商、药监、质监、粮食、商务、公安、科技、新闻办等12个食品安全成员单位，益华水产、沃尔玛超市、家润多超市等食品水产经营企业的代表共计200多人，在沃尔玛超市广场隆重举行全市食品安全宣传周活动启动仪式，市人大常委会副主任刘时贵、副市长黄东红、市政协副主席卜铁洪出席了启动仪式。
在宣传活动现场，各监管部门展出了宣传版画、设立了咨询台，现场发放宣传资料2万多份，提供食品安全问题咨询服务1200多人次，并进行了食品快速检测现场演练。整个活动紧紧围绕“共建诚信家园，同铸食品安全”这一主题，全方位宣传食品安全的科学知识，让食品安全理念进一步深入人心、广泛普及，动员社会各界参与到食品安全监管活动中来，提高食品安全防范能力，构筑及时有效无缝的“群众监督网”，形成食品安全人人有责的良好氛围。
黄东红指出，“食品安全，责任重于泰山”。各监管部门要以这次活动为契机，进一步完善监管机制，增强科学监管能力，严厉打击各类制售假冒伪劣食品和食品非法添加以及滥用食品添加剂的违法犯罪行为，切实提高食品安全保障水平。要公布投诉举报电话，开展有奖举报活动，充分发动和依靠群众，实行群防群治、联防联控，共铸诚信，共筑打假治劣长城，深入推进我市食品放心工程，促进我市食品产业的健康发展，推动经济文化强市建设，努力打造绿色和谐益阳。