唐山：食品安全周活动启动 多环节保障食品安全

    食品安全周活动启动 多环节强化管理保障食品安全

　　环渤海新闻网消息 昨日，我市在抗震纪念碑广场举行了食品安全宣传周启动仪式和食品安全宣传活动。万名市民在“共建和谐家园，同铸食品安全”的条幅上签名。

　　为了保障人民群众的食品安全，我市加大了食品抽检的密度和力度，严厉打击了食品安全违法犯罪行为。在生产加工环节，由质监部门对480家食品生产加工企业反复抽检，主动扩大了抽检的品种和范围。

　　在屠宰环节，商务部门在加大对私屠乱宰的处罚和打击力度的基础上，严格执行100%检测，全面落实生猪屠宰企业“头头检”，坚决杜绝不合格肉及肉制品上市。

　　在流通环节，由工商部门对229户食品批发户、305户食品零售大中型商场(超市)、572户批零兼营户推广使用食品安全监管软件信息系统，实施食品经营户进货渠道、索证索票、进销货台账登记及不合格食品退市等经营行为的网上电子监管，实现了从源头上对食品质量的追根溯源。

　　在餐饮服务环节，由食品药品监管部门对全市346家大中型餐饮单位推广配备了常规食品安全快速检测设备。该举措既增强了餐饮单位的主体责任意识，也切实为广大消费者严把了食品安全关。

　　为加强食品安全监管，我市禁止食品生产经营者在种植、养殖、收购、仓储、运输、生产、加工、屠宰、经营、餐饮服务等各个环节中违法使用原料、辅料、添加剂、农业投入品以及国家明令禁止使用的其他物质。如有违反将没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原材料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并通报工商行政管理部门依法处理。

　　(曹瑞云 袁立峰)
 
稿源： 唐山晚报