宜宾生猪定点屠宰食品安全宣传开放日启动

    为了确保广大市民吃上健康、放心的优质猪肉，6月13日，2012宜宾生猪定点屠宰食品安全宣传开放日启动仪式在南溪区四川嘉福乐食品有限公司举行。这是6月11日开始的全市食品宣传周的又一项重要活动。市委常委、副市长、市食品安全委员会副主任杜紫平出席启动仪式并宣布活动正式启动，市委常委虞平出席活动。

    据了解，此次开放日活动主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”。启动仪式上，来自市区级部门、人大代表、政协委员、消费者代表、食品企业代表及媒体数十人参观了企业生猪定点屠宰车间，了解了生产加工过程及各项质量安全管理措施，并就有关生猪屠宰加工及食品安全话题进行了现场交流。现场放置着的 “放心肉与私宰肉的区别”、“热鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉的对比”、“如何辨别病死猪肉、注水肉”等食品安全知识展板让与会代表驻足观看。

    启动仪式上，四川嘉福乐公司负责人作了安全承诺，并和市商务局签订了肉品质量安全承诺书。仪式还为生猪定点屠宰环节肉品安全义务监督员颂发聘书，接受社会公众监督。