如何分辨自来水和纯净水，如何检验瓜果蔬菜中是否残留农药化肥……6月16日上午，江苏省食品安全科普知识竞赛南京市团体总决赛在南京科技馆举行，与一般的知识竞赛不同，本次竞赛将“实验室”搬到了现场。
竞赛现场，当主持人抛出“在家中，如何简单判断瓜果蔬菜是否有农药残留”的问题，有选手在浸泡过瓜果蔬菜的水中放入一张试纸就解决了难题。类似这样需要选手亲自动手检测、演示观察的题目，在本次竞赛中不在少数。
据介绍，此次食品安全科普知识竞赛是2012年全国食品安全宣传周的重要活动之一，由省科协、省食品安全委员会办公室主办，市科协等单位承办。竞赛内容涵盖了生活中食品安全的方方面面，小到饮水买菜，大到当前大家关注的社会热点，如牛奶安全、食品添加剂、 亚硝酸盐中毒等。
本次竞赛从5月23日开始发布个人竞赛题，组委会共收到市民参与的答题卡数千份。当天的团体总决赛中，经过科学素养题、演示观察、动手操作3个环节紧张而激烈的比拼，鼓楼区代表队最终夺冠。
（樊忠卫 张璐）
