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“多年以来，我们一直没有间断的开展公众宣传活动，‘菜篮子’工程关系到老百姓基本生活饮食安全问题。”近日，适值莱州市食品安全宣传周活动之际，记者采访了该市商务局副局长宋占顺，宋占顺告诉记者：“食品安全问题一直是全社会关注的焦点，当前各种人畜共患疾病的爆发及各种药品、激素、非法添加剂的应用，给现在肉品质量安全造成恶劣的影响，进一步加剧了人们对动物源性食品消费的忧虑，也引起国家各级相关部门的高度重视，市委市政府对此组织了相关部门，加强了对肉品卫生质量安全工作的督导和检查。”
“合格与不合格的冷鲜肉，单从外表上很难区分。” 宋占顺说，只有机械化屠宰场才有能力生产合格的冷鲜肉，而且大型屠宰场都建立了《食品安全追溯系统》，出现质量问题可以追根溯源。“请市民一定要到有冷场设备的大型超市或机械化屠宰场开设的品牌连锁店购买，并认准当天的《肉品品质检验合格证》。”
宋占顺说，为了确保市民吃上政府“菜篮子”工程的放心肉，今年会继续加大对生猪屠宰的督导和检查，同时加大对社会的宣传力度，使全民都来监督我们的菜篮子工程，以达到真正替政府分忧，为人民造福的目的。（刘纯智 王爱华）