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中国山东网讯 “临界食品”监管难，但归德工商所变难为易。近日，归德工商所执法人员对食品业户进行巡查时发现，店内食品和饮料即将过期，立刻要求店主妥善处理，并签订责任书，一场食品安全隐患迅速消除，前后用了不到十分钟。
推广、完善食品供货合同，归德工商所在中小超市与工商上签订的供货合同中增加双方对临过期和过期食品的处置条款，明确食品临过期时限、临过期换货、到期退货的处置措施等相关事项;明确“供货商有责任对过期食品进行回收，交予上级批发商进行销毁或自行销毁，并做好交接或销毁记录”条款。
通过以上举措，归德工商所对“临界食品”的监管省时省力，及时到位。(山东红盾信息网)