山东德州餐饮单位实行食品安全管理“五统一”

    近日，记者从山东省市食品药品监督管理局稽查支队获悉，德州市餐饮服务单位将实施食品安全管理“五统一”制度，该制度将于6月底在大型餐饮单位、大中专院校、市管中学食堂全面实行。

    “五统一”制度包括：统一餐饮服务食品安全管理制度，统一餐饮服务食品记录台账，统一餐饮服务单位食品安全监管档案，统一器具、设施、操作间等标识，统一建立餐饮服务食品安全信息公示栏。（郑东岩 孙建）（完）