记者张清淼报道：
今天（19号）上午，作为“食品安全周宣传日”活动之一的“放心餐馆开放日”在9号海鲜餐馆后厨举行，市卫生监督部门邀请来自本市各区县的社会监督员和消费者代表进行了现场观摩。
本市从今年初开始打造放心餐馆工程，并进行动态监管。每个季度末，卫生监督部门将对本市有资质的餐馆卫生情况进行全面检查并对其卫生状况进行公示。截至今年一季度，本市共打造优秀级餐馆778家，良好级餐馆3713家。另外，卫生监督部门还对912家卫生不合格餐饮企业下达了整改通知单，责令其整改。对整改效果好的企业可继续参加下一季度的“放心餐馆”评选。
今后，本市卫生监督部门将和社区联手，在社区发展社会监督员队伍，形成以卫生监督部门管理为主，以社会监督为辅的工作模式，为市民打造更多的放心餐馆。
