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夏季炎热，很多人喜欢饮茶消暑。但是，水能载舟，亦能覆舟，饮茶必须要讲究科学，注意泡服的方法及饮用量，夏季喝茶有好处也有禁忌，只有采取正确的饮茶方法才能有益健康，否则影响身体健康。在饮茶时应注意以下几点：
夏季饮茶须因体质而异
我国的茶叶主要有6大类:绿茶、青茶(包括铁观音、大红袍)、红茶、白茶、黑茶(普洱茶)、黄茶。一般来说，绿茶、青茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性茶;青茶中的大红袍属于中性茶;红茶、普洱茶属于温性茶。
夏季饮茶，首先要了解茶叶特性。绿茶:过敏体质喝绿茶易呕吐。绿茶由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。铁观音:空腹不能喝。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音，否则，易醉茶。大红袍:温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁，经久不退，冲泡几次后，还有原茶的香味。普洱茶:性温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用可减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病。
中医认为，人的体质有燥热、虚寒之分，所以体质各异的人夏季饮茶也各有讲究。燥热体质的人应该喝凉性茶，虚寒体质的人应该喝温性茶。用脑过多宜喝茉莉花茶、绿茶;体力劳动、运动过后宜喝乌龙茶、红茶;常处于空气污染严重环境宜喝绿茶;缺乏劳动和运动的人宜喝绿茶、花茶;嗜烟酒者宜喝绿茶;肉食主义者宜喝乌龙茶;便秘宜喝蜂蜜茶;减肥美容宜喝乌龙茶、普洱茶、绿茶;抗癌、防癌宜喝绿茶;降血脂、防动脉硬化宜喝乌龙茶、绿茶;延年益寿宜喝乌龙茶、红茶。