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30多岁的李先生和朋友聚会，刚喝了一杯啤酒，突然感觉喘憋、呼吸困难、头痛、恶心，急送医院抢救，心率高达每分钟120次。接诊医生详细询问病情，原来李先生近日感冒，正在服用抗生素……医生找到了李先生病症的根源正是他喝酒前吃了抗生素。喝酒和抗生素究竟是什么关系？为什么一杯啤酒差点要了李先生的命？这就关乎于食物与药物的冲突关系了！
然而，随着安全用药意识的提高，人们越来越重视药物间的相互作用，服药前都会详细阅读药品说明书，但是人们可能会忽视食物与药物间的相互作用，其实日常生活中很多食物与药物都有冲突，一起服用不仅会影响药物的疗效，甚至会导致严重的后果。以下是一些常见的例子：
一、酒与阿司匹林有冲突
酒在体内先被氧化成乙醛，然后成为乙酸，而阿司匹林会妨碍乙醛氧化成乙酸，造成体内乙醛蓄积，加重发热和全身疼痛等症状，还容易引起肝损伤。
二、茶与黄连素有冲突
茶水含有约10%的鞣质，在体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，降低其药效。因此，服用黄连素前后2小时内不能饮茶。
三、咖啡、可乐与布洛芬有冲突
布洛芬对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔布洛芬与咖啡、可乐冲突。布洛芬对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。
四、牛奶、果汁与抗生素有冲突
服用抗生素前后2小时不要饮用牛奶或果汁，因为牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥；而果汁 (尤其是新鲜果汁)富含的果酸会加速抗生素溶解，不仅降低药效，还可能增加毒副作用。
五、菠菜与钙片有冲突
菠菜含有大量草酸钾，进入体内后电解的草酸根离子会沉淀钙离子，妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。服钙片前后2小时内不要进食菠菜，或将菠菜先煮一下再食用。
六、奶酪、肉制品与抗过敏药有冲突
服用抗过敏药期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。因为组氨酸在体内会转化为组织胺，而抗过敏药抑制组织胺分解，造成组织胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。
七、牛奶与止泻药有冲突
服止泻药不能饮用牛奶，因为牛奶不仅降低止泻药的药效，其含有的乳糖还容易加重腹泻。
八、香蕉、橘子与利尿剂有冲突
服利尿剂期间，钾会在血液中滞留，如果食用富含钾的香蕉、橘子，体内钾蓄积过量，易诱发心脏、血压方面的并发症。
九、虾与维生素C有冲突
服用维生素C前后2小时内不能吃虾，因为虾中的铜会氧化维生素C，使其失去药效。虾中的五价砷易与维生素C发生反应，生成具有毒性的“三价砷”。
十、西柚汁与降压药有冲突。
服降压药时不能饮用西柚汁，因为西柚汁的柚皮素会影响肝脏某种酶的功能，而这种酶和降压药的代谢有关，容易造成血液中药物浓度过高，增加副作用。
