大秦车务段做好夏秋季食品安全工作

（中华铁道网通讯员 赵子瑜 奚跃军）为保证职工身体健康，确保夏秋季食品安全，大秦车务段结合实际，精心安排，做好夏秋季食品安全与卫生防病工作。
加强领导，健全组织，该段专门成立夏秋季食品安全工作领导小组。同时，在段办公室设立夏秋季食品安全与卫生防病工作办公室，专门负责日常检查指导工作。各食堂、车站加强宣传引导，严格落实食品安全第一责任人的职责，认真查找在食品安全管理方面存在的问题。同时把控关键环节，严防食物中毒，做到把“五关”，即：严把原料采购关、严把人员健康关、严把场所环境关、严把餐饮具消毒关、严把制作过程关。强化安全风险防范意识，建立卫生安全《风险控制表》和《风险控制卡》，明确风险控制责任人，确保责任范围内卫生安全隐患能够得到预先控制、超前防范。
暑运期间，该段成立专项检查组，深入各食堂、车站，重点检查安全风险管理措施落实情况，具体内容包括证照是否齐全，管理制度是否健全，安全责任制是否落实，岗位作业标准是否明确，个人卫生是否良好，场所环境是否达标，布局流程是否合理，设施设备是否齐全、性能是否良好，作业过程是否规范，安全风险点排查是否到位，安全风险防范措施是否科学有效，应急处置方案是否健全。一旦发生公共卫生事件，各车站、食堂按段《突发公共卫生事件应急预案》规定，及时报告，确保突发公共卫生事件得到规范处置。对于谎报、瞒报、缓报突发公共卫生事件信息的行为，一经查出将追究部门领导及责任人的责任。