小暑养生妙方 应吃这些美食养生保健（7）

　　老冬瓜荷叶木棉花灯芯花汤

　　[配料]老冬瓜(连皮、籽)1000克，鲜荷叶1/4块，木棉花25克，灯芯花8扎(中药店有售)，生姜3片。

　　[做法]各物分别洗净。老冬瓜切块。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后改为文火煲2个小时，如甜食下适量糖便可。此量可供3~5人用。

　　[功效]广东民间每逢暑热天都煲老冬瓜鲜荷叶汤，但此汤往往根据当日的天气变化而加减配伍。此时是暑气既盛湿气又重，故而加入广东民间常用的祛湿木棉花和清心降火、利尿通淋的灯芯花。且此汤可甜可咸，还可配猪瘦肉、或猪骨、或老鸭。