饮食健康：西红柿10种养生新吃法更美味营养（9）

      番茄红枣粥

　　主料：番茄125克，红枣50克，枸杞子15克，大米100克，冰糖适量。

　　作法：(1)番茄洗净，切成丁，备用。(2)红枣去核、枸杞子洗净，备用。(3)大米淘洗干净和红枣、枸杞子一同放入沙锅内加水，置旺火上煮滚，改文火继续熬成粥。(4)加入切成丁的番茄及冰糖，再煮5分钟即可食用。

　　作用：滋阴养血，养胃健脾，生津。

　　食法：早、晚各1次。

　　主治：病后体虚，产后气血两虚，体弱多病等。症见头晕目花，失眠多梦，神疲乏力，食少，手足麻木，舌质淡白，苔白等。此外可用与预防癌肿。