警惕！10种常见的家常菜竟是“健康杀手”（图）（8）

　　8、青椒牛肝（牛肝＋含维C的食物）：

　　因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。