养生：夏季饮食重降火 不可不知中医食疗良方（2）

　　泻心火

　　补药型食材少碰

　　虽然四季都可进补，但专家医师提醒，应先让医师针对体质做调理，不要贸然选用补药。虽然在属性上，西洋参比高丽参凉，但夏天易上火的人仍不建议选用参类进补品，包括西洋参，否则会有晚上睡不好、易胡思乱想、心神不宁、易怒等状况。

　　家中常备竹叶水

　　夏天调养要“泻火”，专家医师认为喝竹叶水是最适当的，任何体质都能喝。可在中药行买到干燥淡竹叶，1捆可用1000c.c.的水煮滚后待凉即可饮用，有去烦热、利尿、消心火作用，每天最多800c.c.即可，有腹泻情况者不要喝。

　　荷叶茶解暑消肿

　　荷叶也是夏天消暑的食材之一，而且有消水肿作用。作法是干荷叶18克，茅根、芦根各7克，加水800c.c.后大火煮滚将所有的材料放入，转小火熬煮5至10分钟左右，待凉即可喝。提醒有腹泻情况者不要喝。