食品科技网-资讯内容
为了增加回头客，玄武区罗汉巷的一家麻辣烫小店竟然偷偷使用罂粟壳，近日，玄武区药监局在严厉打击餐饮服务非法添加和滥用食品添加剂整治行动中发现了这一例违规事件，该店从而付出了被吊销餐饮服务许可证、并处最高限额罚款的沉重代价。同时，该业主还将被列入资格罚的“黑名单”，5年内不得从事餐饮服务管理工作。
执法人员说，其实，在现场并未发现有罂粟壳的存在，但在其操作间发现了一瓶无任何标识的调味料。但当事人未能说清调味料名称，此举引起了执法人员的高度重视，执法人员决定将调味料送检。抽检显示，上述调味料里存在罂粟成分。原来，不法分子为防止被查，将罂粟壳打成粉并混入了调味料中。
麻辣烫中加入罂粟壳，真会增加食物的鲜味吗？专家认为，罂粟壳能提味的说法在理论上是讲不通的。“大多罂粟壳本身就是没有味道的，何来‘提味’一说。有些罂粟壳甚至带有酸涩的苦味，这么看来，要说提味也不会是‘鲜美’的味道。”
该店老板为了吸引回头客，从而付出了被吊销餐饮服务许可证、并处最高限额罚款的沉重代价。
同时，该店主还将被列入资格罚的“黑名单”，5年内不得从事餐饮服务管理工作；其他餐饮服务单位如聘用该店主从事餐饮管理工作的，一经发现，一律吊销餐饮服务许可证。