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扬州网讯 上个星期小青菜才1.5~2元/斤，现在都卖到3.5元/斤，价格随着温度水涨船高。大暑天到来后，叶菜纷纷提价。昨天的小青菜价格为3.5元/斤，相比上周上涨了40%。记者还发现，之前十分普遍的“1元”蔬菜昨日已十分罕见，基本都在2元以上。
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小青菜较上周涨40%
昨天下午，记者先后走访了扬城市区几家农贸市场，发现之前多数“1元”蔬菜都已纷纷提价，重新回到了“2元时代”。据了解，扬城近日高温酷暑，导致多数叶菜无法正常生长，加上高温给储存增加了难度，多数蔬菜不得不集体涨价。
“韭菜上周批发价仅有2元/斤，如今是2.7元/斤；本地黄瓜上周卖2.5元/斤，现在卖3.5元/斤……”据四季园农贸市场一位黄姓菜贩介绍，价格上调的叶菜当中，上调幅度比较明显的要属小青菜，上周售价为2元/斤的小青菜，昨日售价为3.5~4元/斤。
黄姓菜贩告诉记者，目前扬城气温较高，造成田中虫子增多，蔬菜生长困难。另外，如今温度较高，蔬菜难以储存，销售不完的蔬菜将会腐烂，最终只能扔掉。记者在采访过程中发现，菜贩们时不时地要给蔬菜洒洒水，并且在蔬菜底部还铺上了一层冰块。
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绿豆等防暑杂粮热销
记者在采访中看见，很多市民在买完菜之后，都会前去出售杂粮的商店逛一番，选购一些能够起到防暑降温的杂粮。据了解，我市山芋、玉米等杂粮销量近期出现递增趋势，相比上周，销量上涨了50%。
据美琪农贸市场一位杂粮店老板介绍，由于绿豆等杂粮能够起到防暑降温的功效，加上高温期间，市民胃口一般不好，对油腻的食物提不上兴趣，继而助推了杂粮的销量。
“两年前绿豆的价格要十几块钱，现在只要三四块钱，这也给市民消费消除了阻碍。”老板告诉记者，在他店中除了绿豆，玉米和山芋也是“畅销货”，之前每天最多可以卖出20~30斤玉米，现如今每天都可以卖到大几十斤，有一天甚至卖出过上百斤。
据了解，为了迎合这一季节的需要，日新公司粮油连锁店、十六粮店、大润发、乐天玛特等大型超市，都增设了杂粮专柜，麦片、薏仁、黑豆、红豆、西米等杂粮品种多达30多个。
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猪肉“遇冷”价格稍降
35℃以上的高温天气把待在户外的扬城市民晒得像“锅中菜”一样——上蒸下烤，同时也让市民的食欲大打了折扣，对油腻的猪肉也不再“情有独钟”，猪肉价格也随着天气的升温而有所下调。
昨天傍晚，记者走访了市区几家菜场，发现不少肉摊上的肉还剩余了很多没卖得出去，虽然摊主们都在热情地招揽客人，但不少买菜的市民好像并不“买账”。
据美琪菜场一位姓栾的摊主表示，入伏以后，猪肉的价格一直很低，猪前胛和猪后座从12.5元/斤下调到了12元/斤，肋条从12元/斤降到了11.5元/斤，精肉价格也从15元/斤跌到了14元/斤。
便宜的价格却没有吸引来太多的顾客，栾女士表示，以前她家都是批一条整猪回来卖，到了傍晚就能卖完。而现在每天只敢批发半条猪，“就这样，还是怕卖不完。”