营养各有千秋 盘点9种豆制品的保健功效（10）

    豆泡：最不健康，慎食

    豆泡也叫油豆腐，是豆腐的炸制食品，富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。豆泡相对于其他豆制品不易消化，胃肠功能较弱的人慎食。

    另外，豆制品家族中还有豆豉、纳豆、腐乳、臭豆腐等发酵豆制品，它们比较易于消化，同样具有降低血液中胆固醇、减少患冠心病危险和健脑等保健养生功效。