饮食防癌原则：三少四多五不吃（2）

　　 三少

    ·少吃盐，因过食咸食品易致食管癌;

    ·少饮酒，特别是饮烈性酒易诱发胃癌、肝癌、食管贲门癌;

    ·少吃熏制食品，如烧鸡、烧鹅、烤鸭、熏兔肉、烤羊肉等，因为这类食品中合有亚硝胺之类致癌物质。