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养生警惕！不可不知家常菜烹饪的十个不宜（3）

2012/8/3 14:44:38 来源：网友

3、烧肉不宜过早放盐：

盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质产生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。

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责任编辑：Techoo-3

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