养生警惕：鸡蛋本“无罪”6种错误吃法让补品变“毒品”（2）

    二、吃煮老的鸡蛋不易吸收

    鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。