远离脂肪肝 盘点11种蔬菜助你养肝护肝

    随着病毒性肝炎，肝纤维化，脂肪肝，酒精肝，药物性肝损害及肝硬化、肝癌等肝病的发生，肝病逐渐走入人们的视野。肝病对人体的危害不容忽视。为了有利于肝病的治疗，肝病的饮食也是非常重要的。

　　下面为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。

　　空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。